En las soleadas laderas del Valle de Guadalupe
Donde la brisa marina acaricia los viñedos, nació el sueño de
"Ayul del Valle"
En las soleadas laderas del Valle de Guadalupe
Donde la brisa marina acaricia los viñedos, nació el sueño de
"Ayul del Valle"
Impulsados por un amor incondicional por la vid
Seleccionamos meticulosamente las más finas plantas certificadas, asegurando una materia prima de excelencia
Impulsados por un amor incondicional por la vid
Seleccionamos meticulosamente las más finas plantas certificadas, asegurando una materia prima de excelencia
Nuestro terruño
Un lugar privilegiado para nuestro viñedo
Beneficiado de un microclima mediterráneo seco con brisa marina y suelos sumamente heterogéneos. Estos elementos otorgan a nuestras uvas un carácter único, que se refleja en cada una de nuestras botellas.
Nuestro terruño
Un lugar privilegiado para nuestro viñedo
Beneficiado de un microclima mediterráneo seco con brisa marina y suelos sumamente heterogéneos. Estos elementos otorgan a nuestras uvas un carácter único, que se refleja en cada una de nuestras botellas.
| Factor | Detalle técnico | Influencia en el vino |
|---|---|---|
| Altitud | ≈340 m s.n.m.; colinas de hasta 400 m. | Oscilaciones térmicas que equilibran |
| Clima | Mediterráneo seco, 200–300 mm/año; brisas y neblina marina | Maduración lenta y aromas intensos |
| Suelos | Arenoso-franco aluvial, granito descompuesto y arcillas rojas | Permiten estilos diversos y gran complejidad |
| Agua & manejo | Riego por goteo; cubierta vegetal invernal | Estrés hídrico controlado y sostenibilidad |
| Vendimia | Agosto–septiembre; corte nocturno | Preserva acidez y frescura aromática |
| Factor | Detalle técnico | Influencia en el vino |
|---|---|---|
| Altitud | ≈340 m s.n.m.; colinas de hasta 400 m. | Oscilaciones térmicas que equilibran |
| Clima | Mediterráneo seco, 200–300 mm/año; brisas y neblina marina | Maduración lenta y aromas intensos |
| Suelos | Arenoso-franco aluvial, granito descompuesto y arcillas rojas | Permiten estilos diversos y gran complejidad |
| Agua & manejo | Riego por goteo; cubierta vegetal invernal | Estrés hídrico controlado y sostenibilidad |
| Vendimia | Agosto–septiembre; corte nocturno | Preserva acidez y frescura aromática |